Folyamatosan olyan új dolgokat igyekszem kipróbálni,

amik mind szakmailag, mind emberileg hozzátesznek a személyiségemhez, a tudásomhoz. Fontosnak tartom, hogy a megszerzett tapasztalataimat minél jobban tudjam átadni másoknak is, másokat is motiválni tudjak rá, hogy lépjenek ki a komfortzónájukból, fejlesszék magukat, és találják meg a saját stílusukat a konyhában.

 

 

 

Egy új étel
 kifejlesztése mindig rengeteg kísérletezést jelent az ismert-ismeretlen ízekkel.

 

 

_KG_3088_crop.png

 

Örülök, hogy az utazási élményeimről ízek formájában mesélhetek a vendégeimnek.

 
 
 

“Borban, ételben, mindenben az egyensúly a legfontosabb. Az egyensúly és a harmónia. Bicsár Attila ételeiben is ezt szeretem.”

Sauska Krisztián

 
 
_KG_8188.png
 
 

„Tegnap bejött egy idős házaspár az étterembe és megkóstolták a csülökpörköltet. Az asszony csillogó szemmel azt mondta: Istenem, visszajöttek a gyerekkori emlékeim!
- Kérhetek ennél többet az élettől?

 
 
Screen Shot 2018-03-07 at 19.47.49.png