Olasz klasszikus szendvicsként, serpenyőben sütve!
Nehézségi fok: 1/5
Elkészítési idő: 20 perc
Hozzávalók
8 szelet toast kenyér
2 csomag mozzarella
2 db paradicsom
só, bors
olaj a sütéshez
Pesto-hoz:
15 g tökmag
40 g parmezán
40 g friss bazsalikom
75 ml olívaolaj
1 kisebb gerezd fokhagyma
só
Elkészítés
A pesto hozzávalóit aprítógépben összedolgozzuk.
A toast kenyérszeleteket megkenjük pesto-val.
Minden második kenyérszeletre teszünk mozzarella szeleteket.
Sózzuk, borsozzuk.
Majd a paradicsomot is rárakjuk.
Végül befedjük a megmaradt kenyérszeletekkel.
Serpenyőben, kevés olajon megpirítjuk mindkét oldalát.
Félbe vágva tálaljuk.
Előkészítés
A mozzarellát és a paradicsomot felszeleteljük.
A pesto hozzávalóit kimérjük.
A fokhagymát megpucoljuk.